关于欠钱到期多久可以起诉的问题，以下是一些关键点：
如果借款合同中有明确的还款期限，那么在还款期限届满后，借款人未履行还款义务，出借人就可以随时向法院提起诉讼。
如果借款合同中没有约定还款期限，出借人可以随时要求借款人还款，但需要给借款人合理的准备时间。在这种情况下，出借人在催告借款人还款后，如果借款人在合理期限内仍未还款，出借人就可以起诉。
一般的民事债权诉讼时效为三年，这意味着从借款到期日或者出借人知道或者应当知道权利受到损害之日起，如果超过三年未向法院提起诉讼，借款人可能会以诉讼时效已过为由进行抗辩，此时出借人的胜诉权可能会受到影响。
但即使超过了诉讼时效，债权人仍然可以起诉。如果债务人在诉讼过程中未提出诉讼时效的抗辩，法院不会主动适用诉讼时效规定进行裁判，债权人仍有可能胜诉。
对于国际货物买卖合同和技术进出口合同争议的诉讼时效是四年。
如果债务人在借款期满后的2年内未提起诉讼，且在此期间没有中断诉讼时效的行为，那么可能会丧失请求人民法院保护的权利。
建议
及时催告：在借款到期后，出借人应尽快进行催告，并尽量达成新的还款协议，以便重新计算诉讼时效。
收集证据：在起诉前，出借人应准备好所有相关的证据材料，包括合同、借条、收据等，并按照流程提交起诉状到当地人民法院。
注意时效：出借人应注意诉讼时效的规定，确保在时效期内提起诉讼，以免丧失法律上的胜诉权。
希望这些信息对你有所帮助。如果有更多具体问题或需要更详细的法律咨询，建议咨询专业律师。