人在监狱可以通过以下方式委托他人：
服刑人员可以通过委托家属来委托诉讼代理人。根据《刑事诉讼法》第三十三条，犯罪嫌疑人或被告人可以委托一至二人作为辩护人，包括律师、人民团体或犯罪嫌疑人、被告人所在单位推荐的人、监护人或亲友。
服刑人员可以委托律师办理委托事项。律师作为专业的法律人士，可以提供法律咨询和代理服务。
服刑人员也可以委托自己的近亲属，如配偶、父母、子女等，来办理委托事项。近亲属需要具备完全民事行为能力，并且与委托人有一定的关系。
服刑人员可以委托公证人员办理委托事项。公证人员需要携带公证处介绍信和《公证员执业证》等身份证明，到监狱办理委托手续。
服刑人员还可以自己书写委托书进行办理。委托书应当明确授权范围、委托事项及被委托人信息，并由委托人亲笔签名和捺印。
办理流程
委托人需要准备身份证明、授权委托书、相关证明材料等。
通过电话或书面方式与监狱管理部门联系，了解具体的委托流程和所需材料。
如果需要公证，公证人员会携带相关证件到监狱办理公证手续，包括身份确认、同意委托、现场拍照等。
监狱管理部门会对委托人的资格和被委托人的资格进行审核，确保委托关系的合法性和有效性。
审核通过后，监狱会出具相关证明文件，完成委托手续。
建议
选择合适的委托方式：根据具体情况选择最合适的委托方式，如律师代理可能更为专业和全面。
提前准备：提前准备好所有必要的文件和材料，确保委托过程顺利。
保持沟通：与监狱管理部门保持沟通，及时了解委托进度和注意事项。
通过以上步骤，服刑人员可以在监狱内顺利办理委托手续。